Жидкий десерт: BPM Blueberry Pie Magic {Blend}
Это кофе или выпечка? BPM Blueberry Pie Magic — это радикальная смесь от парижской обжарочной компании People Possession . Этот кофе, созданный из высококачественных сортов из Колумбии и Перу, по вкусу точно повторяет свое название: теплый черничный пирог с шариком тающего ванильного мороженого.
Этот купаж с невероятным ароматом черники, малины и сливочной ванили создан для тех, кто хочет расширить границы возможного в мире спешелти-кофе.
Магия совместной ферментации:
Секрет этой «вкусовой бомбы» кроется в обработке. Эти зерна проходят процесс промывки и совместной ферментации с красными ягодами. Эта экспериментальная технология насыщает кофе интенсивным ягодным ароматом и сладковатым послевкусием, в результате чего получается чистый, яркий и насыщенный фруктовый вкус, который долго остается на языке.
Технический профиль:
- Происхождение: Колумбия и Перу
- Производитель: Ленин Флорес / Los Patios (многолотовый купаж)
- Технология обработки: Мытье / Совместная ферментация с красными ягодами
- Сорта винограда: Катурра, Паче, Бурбон, Кастильо
- Степень обжарки: от светлой до средне-светлой (фильтровая обжарка)
- Дегустационные заметки: Черничный пирог, малиновый джем, ваниль.
Рецепт пивоварения (метод одержимости людьми):
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать фильтрованный способ заваривания, чтобы подчеркнуть тонкие фруктовые ноты:
- Дозировка: 13 г кофе
- Вода: 210 г (соотношение 1:16)
- Температура: 93°C / 199°F
- Помол: Средний (примерно 25 щелчков на Comandante C40)
People Possession — это больше, чем просто обжарочная; это движение в андеграундной культуре. Каждый пакетик — это «золотой билет» в мир необычных, смелых и самобытных вкусов. Заберите свой кусочек волшебства сегодня.