Эта гейзерная кофеварка является основным аппаратом почти в каждом итальянском доме. С помощью этого устройства можно приготовить кофе, который очень похож на традиционный итальянский эспрессо. В итоге получается насыщенный, крепкий кофе, полный вкуса, и он служит прекрасной основой для приготовления молочного кофе, например, капучино.

В 1933 году Альфонсо Биалетти создал родоначальника всех гейзерных кофеварок - классический кофейник, который и сегодня производится в Италии. Кофеварка Moka Express изготовлена из алюминия и совместима со всеми плитами, кроме индукционных.

Для получения идеальной чашки кофе в этих кофеварках необходимо использовать мелко молотый кофе эспрессо темной обжарки. Bialetti Moka Express выпускается в различных размерах, включая 1, 2, 3, 4, 6, 9 и 12 чашек. Одна чашка равна небольшому эспрессо, примерно 40-50 мл кофе.