Greek Harmoni Extra არის ყავის რეცეპტი, რომელსაც იყენებს Samba Coffee Roasters-ის დამფუძნებელი სტეფანოს კალაფატასი 1979 წლიდან!

იგი შედგება კარგად შერჩეული ყავის ჯიშებისგან ბრაზილიიდან, ინდოეთიდან და ეთიოპიიდან! ყავის მარცვლები ტკბილად მოხალულია და ფინჯანის გემო აღწერილია: რძიანი შოკოლადის, თხილის არომატით, ახასიათებს ხილის ზომიერი მჟავიანობა და  გამოირჩევა ინტენსიური სხეულით.